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越谷いちごタウンで栽培しているいちごの品種は、紅ほっぺ・章姫・かおり野・彩のかおり、他。約64,000株を栽培しています。

紅ほっぺ(静岡県の品種)
果肉の中まで赤く、果実はやや硬い。
甘みだけでなく酸味とのバランスも良く、コクのあるいちご。
人気があり、最近では各地で栽培されている。
章姫(静岡県の品種)
酸味はほとんどなく、あっさりした甘さ
果肉はやわらかく、大粒ないちご。
たくさんなるので、いちご狩りには欠かせない品種。
かおり野(三重県の品種)
円錐形で大きく、鮮やかな赤。果皮は硬い。
酸味が少なく、さわやかな甘さと上品な香り。